L'intérêt du soufre dans la fertilisation des cultures - avec Anthony Frison
Pour se développer, la plante a besoin d’eau, de soleil et d’éléments minéraux (macro et oligo éléments) qu’elle prélève dans l’air via ses feuilles et dans le sol via ses racines. Au même titre que l’azote, le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium, le soufre est classé dans les macro éléments, indispensables à la productivité et à la qualité des cultures. Jusqu’aux années 1990, les dépôts atmosphériques dus à la pollution de l’air couvraient les besoins en soufre des cultures par les phénomènes de pluies acides. Depuis, l’épuration des fumées a fait retomber le taux de soufre dans l’atmosphère à un niveau qui ne répond plus à ces besoins. Quelles sont les fonctions du soufre dans le processus de production agricole ? Quels sont les effets quantitatifs et qualitatifs d’un apport de soufre sur les grandes cultures ? Anthony Frison, agriculteur dans le Loiret et agronome chez AgroLeague, nous parle de l’intérêt de bien supplémenter ses cultures en soufre.
Loan Wacker
Responsable du contenu agronomique
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