Macération de plantes - Données économiques

Coût du processus de fabrication

Dans le commerce

- Les prix des macérations varient en moyenne entre 1 à 3 €/L le litre.

- Pour une macération d’ortie utilisées à 10 L/ha : le coût de revient est d’environ 10 à 30 €/ha.

Fabrication artisanale

La fabrication maison prend en compte le coût de la main-d’œuvre pour la réaliser et l’amortissement matériel :

- Fauche et mise en cuve pour 2500 L : 2 h.

- Surveillance = 1 h répartie sur 10 jours.

- Mise en bidon = 3 h

→ Au total pour réaliser 2500 L de macération d’ortie, cela prend environ 6 h de main-d’œuvre.

→ En prenant un taux horaire de 80 €/h (main-d’œuvre et machinisme compris), cela représente 480 € pour créer 2500 L.

→ La fabrication maison permet d’obtenir un produit à 0,20 €/L.

Coût de l’utilisation des macérations

Fongicide programme classique

- T1 = 25€/ha

- T2 = 40 €/ha

- T3 = 20 €/ha

→ Coût total du programme : 85 €/ha

Retour d’expérience du programme avec l’utilisation des macérations

- T1 = 0 €/ha de chimie (remplacé par 3 passages d’ortie + consoude à 10 €/ha)

- T2 = 20 €/ha de chimie

- T3 = 15 €/ha de chimie

→ Coût total du programme 45€/ha

Les 6 points clés à retenir

- Point 1 : Récolter juste avant la floraison et mise en cuve dans les 3h -> une dizaine de jours de fermentation, eau à 30°C, anaérobie ou non.

- Point 2 : Contrôler le produit fini : pH = 4,8 à 6 ; produit clair et sans mousse.

- Point 3 : Chaque espèce à un rôle différent.

- Point 4 : Efficace en préventif, ne pas appliquer sur champignon déclaré.

- Point 5 : Intéressant si coût plus faible qu’un fongicide.

Sources bibliographiques

- PETIOT E. & GOATER P., 2020. Les alternatives biologiques aux pesticides.

- VER DE TERRE PRODUCTION, 2021. Résultats d’essais menés chez Christophe Vandewalle.

- HUSSON O., 2012. Redox potential (Eh) and pH as drivers of soil/plant/microorganism systems: A transdisciplinary overview pointing to integrative opportunities for agronomy. Plant and Soil 362(1-2). DOI:10.1007/s11104-012-1429-7.